La mayoría de los croatas profesan el catolicismo, mientras que prácticamente todos los serbios son ortodoxos. Además de otras diferencias doctrinales, los cristianos ortodoxos veneran iconos, autorizan el matrimonio a los sacerdotes y no siguen los principios papales.
El catolicismo está regresando con fuerza después de haber sido reprimido durante el período comunista yugoslavo; los servicios dominicales reciben cada vez más afluencia de devotos. Los musulmanes constituyen un 1,1% de la población y los protestantes, un 0,4%. Zagreb alberga también una minoría judía.
En la gastronomía abunda el aceite, como en los deliciosos burek, un pastel cocinado a partir de capas de carne o queso y piroska, una rosquilla de queso procedente de la región de Zagreb. La costa adriática ofrece un marisco excelente; los platos regionales incluyen las gambas fritas, el prstaci (marisco) y el brodet dálmata (diversas variedades de pescados guisados con arroz). Tierra adentro, sobresalen especialidades como manistra od bobica (judías y sopa de maíz) o struckle (bollitos de requesón). Prácticamente todas las regiones producen sus propias variedades de vino.
Fuente: La Croacia
