30 gr. de levadura
4 cdas. de azúcar
rhum
leche, cantidad suficiente
½ kg. de harina
4 yemas
Preparación
Mezclar la levadura con un poco de azúcar y leche. Dejar reposar.
En un bol colocar la harina, las yemas, el azúcar, un chorrito de rhum y la levadura ya levada. Agregar poco a poco la leche. Amasar y dejar reposar.
Estirar la masa hasta 1,50 cm de espesor, cortar con un vaso enharinado. Dejar reposar.
Freír de un lado y cuando estén dorados, dar vuelta. Al sacarlos se deben colocar sobre papel absorbente. Espolvorear con azúcar impalpable y servir.
Fuente: Experiencia Croata
