Ingredientes: 500 grs. harina, 1 pizca de sal, 10 yemas, 1 cda. de azúcar, ralladura de 1 limón, 2 cdas.de ron, ralladura de 1 naranja, ¼ kg. harina, más o menos.
Preparación: A la harina cernida ir agregando los demás ingredientes. La masa no debe ser ni blanda ni dura, sólo bien amasada para que quede bien lisa. Conviene dejar reposar un rato. Freír y espolvorear con
azucar impalpable
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